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Champagne Brut Premier
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Les Bulles Traditionnelles


Champagne Brut Premier Roederer


Accompagne des langoustines, foie gras en terrine et gelée d'amandes. Servir à 10°C.

38 EUR

Quantité  


Cépages
Pinot noir 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%.

Côté Technique
Fermentation malolactique partielle. La cuve Brut Premier est issue de 3 cépages Champenois provenant de plus de 40 crus différents. C'est un assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle bénéficie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est adapté à chaque millésime entre 10 et 11g/L.

Côté Sommelier
Brut Premier affirme, dès le premier instant, sa personnalité et sa séduction : la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraîchissantes. Sa fraîcheur, sa finesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.
Accompagne des langoustines, foie gras en terrine et gelée d'amandes. Servir à 10°C.

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