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Collioure Folio
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Les Blancs Traditionnels


Collioure Blanc Folio 2015 Coume Del Mas


Très joli blanc de Collioure, remarqué et tant attendu tous les ans par ses afficionados.



17.50 EUR
Millésime épuisé !



Terroir
Terrasses de schistes.

Cépages
Grenache gris 80%, Grenache blanc 10%, Vermentino 10%.

Côté Technique
Récolte manuelle, pressurage direct, fermentation en fût de chêne.
Elevage en fût de chêne.

Côté Sommelier
Robe pâle cristalline. Nez mûr, généreux, poire confite, agrumes. Bouche ample, à la texture riche et nuancée. Finale persistante, subtile et minérale.
Parfait avec un poisson grillé à la planxa. Servir à 12°C.



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