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Collioure Quadratur
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Vins Rouges


Collioure Rouge Quadratur  Coume Del Mas


Une grande réussite et un vin tout simplement "Hors normes"



25 EUR
Rupture du millésime



Terroir
Terrasses et côteaux abrupts composés de schistes cambriens.

Cépages
Grenache noir 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%.

Côté Technique
Longue macération et fermentation traditionnelle.
Elevage 12 à 14 mois en fûts de chêne.

Côté Sommelier
Couleur rubis soutenue, son nez est frais, épicé et marqué par d'agréables notes de mûre. Superbe qualité de tanins très travaillés, grand fruit mûr éclatant, gourmand, élevage de grande qualité, touche fumée, belle longueur intense.
Accompagne des viandes rouges, tournedos, filet de bœuf à la sauce au poivre. Servir à 16°C. A boire ou à garder 8 ans.



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