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Côtes du Roussillon COUME MARIE 2011
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Les Rosés Traditionnels


Côtes du Roussillon Rosé COUME MARIE 2016 Preceptorie


Une finale de grande longueur qui satisfera de grands plats. Un vrai rosé de gastronomie.



12 EUR

Quantité  


Terroir
Schistes

Cépages
Syrah, Grenache noir.

Côté Technique
Fermentation en fûts de 400 litres de plusieurs vins, batonages sur lies quotidien, températures maitrisées.
Elevé en fûts pendants 5 à 6 mois.

Côté Sommelier
A l’œil c'est vif et brillant. On veut déjà boire !
Le nez se mêle sur des fragrances de petites baies rouges et d'épices douces, d'une maturité attendue. La bouche est fraîche et suave, dotée d'une belle intensité sur les fruits rouges frais.
Accompagne une zarzuela,  des escargots à la catalane. Servir à 12°C.



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