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Côtes du Roussillon Les Sorcières 2011
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Vins Rouges


Côtes du Roussillon Rouge Les Sorcières 2015 Clos des Fées


Vin sur le fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse.





12 EUR
Millésime épuisé !



Terroir
Argilo-calcaire

Cépages
Carignan 35%, Grenache noir 35%, Syrah 30%.

Côté Sommelier
Vendange manuelle triée à la vigne. Macération préfermentaire à froid pendant plusieurs jours, puis macération de 15 à 21 jours. Elevage en cuve sur lies fines pendant 8 mois. Mise en bouteille en juin après une filtration douce.

Côté Sommelier
Vin sur le fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse.
Accompagne des viandes rouges, fromages de caractère.
Servir à 16°C. A boire ou à garder 5 ans.






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