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Côtes du Roussillon Mas Cristine
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Les Blancs Traditionnels


Côtes du Roussillon Blanc Mas Cristine 2015 Mas Cristine


Belle réussite, sur un terroir proche de Collioure.



11.70 EUR

Quantité  


Terroir
Composé essentiellement de schistes

Cépages
Marsanne 50%, Roussanne 40%, Grenache gris 5%, Macabeu et Carignan 5%.

Côté Technique
Récolte manuelle. Vendange égrappée, pressurée, puis fermentation pour partie en fût de chêne entre 6 et 10 mois.

Côté Sommelier
Son nez est généreux, expressif, notes vanillées et fruitées telles que la pêche jaune, l'abricot sec. A l'aération ses notes aromatiques s'amplifient sur des notes de fruits secs grillés, de minéralité (silex, pierre à fusil). En bouche son attaque est franche avec beaucoup de volume et de gras. Belle persistance sur des notes minérales rafraîchissantes.
S'apprécie à l'apéritif avec des tapas, des rougets grillés, une volaille.
Servir à 10°C.




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