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Côtes du Roussillon Rouge Elégance 2015
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Vins Rouges


Côtes du Roussillon Rouge Elégance 2015 Cap de Fouste


Accompagne une fondue Bourguignonne, un rôti de sanglier. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.

13.50 EUR

Quantité  


Terroir
Sélection de Syrah les plus anciennes en sol de terrasses caillouteuses.

Cépages
Syrah, Mourvèdre.

Côté Technique
Macération longue égrappée. Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne neuf durant 8 mois.

Côté Sommelier
Robe violine soutenue avec un nez de fruits mûrs. Belle longueur en bouche, ample et souple. Les tanins sont fondus. Finale légèrement toastée.
Accompagne une fondue Bourguignonne, un rôti de sanglier. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.

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