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Côtes du Roussillon Villages Rouge Château Cuchous 2012
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Vins Rouges


Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge Château Cuchous 2013 Vignerons de Rasiguères


En bouche, tanins jeunes et racés lui confèrent structure et persistance

9 EUR

Quantité  


Terroir
Gneiss, arènes granitiques.

Cépages
Syrah 50%, Grenache noir 25%, Carignan 25%.

Côté Technique
Macération carbonique longue sur une partie du Carignan. La Syrah et le Grenache noir sont vinifiés de façon traditionnelle avec une macération de 15 jours.
Fermentation thermo-régulée, remontage et délestage journalier.
Elevage en fûts pendant 12 mois.
Rendement : 25 hl/ha.

Côté Sommelier
Robe grenat profond. Nez, joli bouquet avec des notes de fruits noirs, d'épices, de réglisse et poivre.
En bouche, tanins jeunes et racés lui confèrent structure et persistance.
Accompagne un sanglier, lièvre, pièce de bœuf. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.

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