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IGP Blanc Carmagnole 2013
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Les Blancs Traditionnels


IGP Blanc Carmagnole 2015 Vignerons de Caramany


Accompagne des blinis à la crème et aux anchois, une sole meunière au citron. Servir à 10°C.

4.70 EUR

Quantité  


Terroir
Gneiss et Arènes Granitiques.

Cépages
Macabeu 100%.

Côté Technique
Culture raisonnée de la vigne (non certifiée).
Récolte manuelle.
Le Macabeu est directement pressuré après une courte macération. Contrôle des températures pour préserver les arômes.
Mis en bouteille au Printemps suivant les vendanges de façon à conserver un maximum d'arômes.
Rendement : 50 hl/ha.

Côté Sommelier
Robe brillante, jaune pâle. Nez légèrement miellé, brioché, aux notes de fleurs blanches (acacia). Fraîcheur et finesse en bouche. Un vin équilibré avec de délicats arômes d'agrumes.
Accompagne des blinis à la crème et aux anchois, une sole meunière au citron. Servir à 10°C.


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