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IGP Blanc Muscat Sec 2015
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Les Blancs Traditionnels


IGP Blanc Muscat Sec 2016 Cap de Fouste


 Accompagne l'apéritif et s’harmonise parfaitement avec des crudités, des coquillages, poissons et des crustacés.
Servir à 10°C.

5.80 EUR

Quantité  


Terroir
Sol de graves argileux à galets.

Cépages
Equilibre entre le Muscat petits grains et le Muscat d'Alexandrie.

Côté Technique
Vinification : Vinification séparée de chaque cépage, égrappage, macération pelliculaire de quelques heures dans les pressoirs, pressurage et clarification des jus par décantation. Elevage en cuve inox. Mise en bouteille en Mars pour une vente dans l'année.

Côté Sommelier
 Le Muscat Sec est un vin blanc particulièrement fruité avec une robe brillante, un nez frais et élégant. L'attaque en bouche demeure fraîche et tendre, alliant des arômes de Muscat et d'agrumes citronnés. Accompagne l'apéritif et s’harmonise parfaitement avec des crudités, des coquillages, poissons et des crustacés.
Servir à 10°C.

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