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IGP Rosé Destroy 2019
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Les Rosés Traditionnels


IGP Rosé Destroy 2019 Collectif Wine


Accompagne des tapas, tarte au saumon, salade de fruits. Servir à 12°C.
 

9.95 EUR

Quantité  


Cépage
Pinot noir 100%

Côté Technique
Sélection parcellaire de Pinot noir. Vendanges de nuit. 100% jus de goutte. Débourbage à froid (3 jours) et stabilation à froid (3 jours) pour amener du gras et du fruit style rosé de Provence. 23 jours de fermentation entre 12° et 15°. Soutirage après fermentation + élevage sur lies pendant 6 mois.

Côté Sommelier
Nez très aromatique sur des petits fruits des bois. Belle longueur en bouche, gourmand, structuré, sur des arômes de groseille.
Accompagne des tapas, tarte au saumon, salade de fruits. Servir à 12°C.

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