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IGP Rouge Empreinte du Temps
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Vins Rouges


IGP Rouge Empreinte du Temps 2015 Domaine Ferrer-Ribière


Accompagne des grillades, charcuteries, couscous, fromages. Servir à 15°C. A boire ou à garder 6 ans.


9 EUR

Quantité  


Terroir
Argilo schisteux des Aspres. Une parcelle de plus de 68 ans.

Cépages
Grenache noir 100%.

Côté Technique
Vinification traditionnelle, égrappée de 5 semaines.Température de vinification contrôlée.
Elevage en cuve avant mise en bouteilles.
Rendement : 35 hl/ha.

Côté Sommelier
Nez fruits rouges bien mûrs et bourgeons, avec des touches épicées. Bouche ronde et puissante à la fois. Très long...
Accompagne des grillades, charcuteries, couscous, fromages. Servir à 15°C. A boire ou à garder 6 ans.


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