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Maury Pollen 2011
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Les Vins Doux Naturels


Maury Pollen 2015 Vignerons de Maury


Médaille d'argent au concours de Grands Vins de France à Mâcon en 2016.


8.30 EUR

Quantité  


Terroir
Marnes schisteuses noires.

Cépages
Grenache noir 100%.

Côté Technique
Sélection parcellaire, vendanges manuelles, égrappage total. Mutage sur grains suivi d'une macération courte de 15 jours. Elevage en milieu réducteur. Mise en bouteille précoce.

Côté Sommelier
Sa robe est d'un rubis profond. Son nez évoque la griotte, la mûre sauvage, le cassis. Sa bouche est charnue, riche et structurée. Sa finale reste fraîche sur des épices et des fruits à l'eau de vie.
Parfait à l'apéritif sur du sucré-salé, un magret aux figues, une soupe de fruits. Servir à 12°C.


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