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Maury Sec Rouge Les Roches Noires 2013
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Vins Rouges


Maury Sec Rouge Les Roches Noires 2013 Vignerons de Maury


Accompagne des viandes rouges. Gibiers. Fromages de caractère. A boire ou à garder 6 ans.


13.20 EUR

Quantité  


Terroir
Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.

Cépages 
Grenache Noir 60%,  Syrah 30%, Carignan 10%.

Côté Technique
 Sélection parcellaire, vendanges manuelles, passage sur table de tri, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge. Maîtrise des températures en fermentation. Elevage en barrique 12 mois.
Rendement :  25 hl / ha.

Côté Sommelier
La robe est d'un rubis  profond. Au nez, les arômes de fruits rouges en sur maturation se mêlent aux notes épicées et vanillées. La bouche est charpentée sur des tanins puissants et élégants, virils et doux à la fois. Accompagne des viandes rouges. Gibiers. Fromages de caractère. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.


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