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Medoc Rouge Château Tour Prignac 2011
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Vins Rouges


Medoc Rouge Château Tour Prignac 2011 Castel


L'attaque est intense, des arômes de cuir blond et de Havane apparaissent. La finale est tout en finesse avec des notes de bouquets d'herbes aromatiques.

11 EUR

Quantité  


Cépages
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.

Côté Technique
Vendanges mécaniques avec tri embarqué. Fermentation alcoolique entre 5 et 8 jours. Macération entre 20 et 25 jours. La fermentation malolactique a été rapide à 20°C en cuves inox thermo-régulées. Après dégustation de tous les lots, le vin est entonné dans des barriques. Elevage en barrique de chêne Français de 8 à 12 mois (1/3 de barriques neuves chaque année).

Côté Sommelier
Magnifique robe pourpre. Nez puissant très "médocain" ou pointent quelques notes de bois, de rose, de myrtille. En bouche, l'attaque est intense, des arômes de cuir blond et de Havane apparaissent. La finale est tout en finesse avec des notes de bouquets d'herbes aromatiques.
Accompagne un chapon de pintade, un agneau rôti. Servir à 16°C. A boire ou à garder 8 ans.

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