Régis Ouguère - Les Vignerons de Tautavel-Vingrau
Côté Vigneron
Le nom de Tautavel est associé désormais à deux grands pôles
d'intérêt : le Musée de la Préhistoire et le vignoble qui s'enorgueillit de son
appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
La cave La Tautavelloise a été construite en 1920 par les
établissements Violet, célèbres pour une boisson appréciée et consommée
autrefois dans toute la France, le Byrrh. Son architecture originale en grosses
pierres de taille signe le style alors donné par les producteurs de Byrrh dans
toutes les caves que cette grande maison avait créé dans le département. En
1947, un petit groupe de viticulteurs y a fondé leur cave coopérative.
Depuis quelques années, cette coopérative, Présidée par Régis
Ouguère, connaît un nouvel élan en récupérant de nombreux coopérateurs venus des
villages voisins.
Côté Terroir
Il faut dire que ce terroir de Tautavel, à flanc de Corbières,
avec ses marnes calcaires traversées de quelques coulées schisteuses, est tout à
fait exceptionnel On y produit des vins toujours bien charpentés avec des tanins
bien enrobés dont le comportement à l'élevage est remarquable.
Côté Domaine
La cave est passée en peu de temps de 4000hl à 20.000hl.
Nouveaux investissements, amélioration des équipements et rajeunissement des
vignerons ne sont certainement pas étrangers à la qualité des vins de cette cave
qui présente toute une palette de produits élaborés par son caviste, Jacques
Laroche, et le concours de Brigitte Soriano oenologue à l'Institut Coopératif du
Vin.
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domaine
