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REYNAL 1998 Banyuls Grand Cru Vin Doux Naturel
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Les Vins Doux Naturels


Banyuls Grand Cru Reynal 2000 Cave de l'Abbé Rous


Un grand vin à l'équilibre parfait. Dessert au chocolat fromage à pâte persillée, foie gras.

 


33.70 EUR

Quantité  


COTE TERROIR
Schiste du cambrien.

COTE CEPAGES
Grenache noir 80% Carignan 10% Autres Grenaches 10%

COTE TECHNIQUE
Plantation en terrasses, taille en gobelet. Rendements de 15 hl/ha. Muté sur grains, longue macération (20 jours). Elevage 6 ans en fûts puis affinage en bouteilles.

COTE ACCORD
Apéritif, Entrée, Dessert - Servir à 14°C

COTE SOMMELIER
Robe cuivrée, ambrée à reflets verts. Nez intense et complexe avec des arômes de torréfaction, de vanille, de noix, de rancio et d'agrumes. Bouche très élégante, complexe, arômes de café et de cacao. Longue persistance tout en finesse. Un grand vin à l'équilibre parfait. Dessert au chocolat, fromage à pâte persillée, foie gras.





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