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Rivesaltes Ambré 2003
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Les Vins Doux Naturels


Rivesaltes Ambré  Vignerons des Côtes d'Agly


Un nectar aux notes de miel, noix et noisette !

7.20 EUR

Quantité  


Terroir
Schistes.

Cépages
Macabeu 40%, Grenache gris 40%, Grenache blanc 20%.

Côté Technique
Vendange égrappée, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, maîtrise des températures à 16°C jusqu'au point de mutage. Mutage alcool neutre 96% vol.
Elevage : 24 mois en barrique bordelaise de 225 litres, 24 mois en foudre puis élevage en cuve en milieu oxydatif.
Accompagne une glace à la vanille-caramel, des fruits secs. Servir à 15°C.

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