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Vins de Pays Le Canon du Maréchal 2012
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Vins Rouges


Vins de Pays Rouge Le Canon du Maréchal 2016 Domaine Cazes


Ce vin doit être bu jeune pour profiter de la fraîcheur de ses arômes.




7.90 EUR

Quantité  


Terroir
Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.

Cépages
Syrah 50%, Grenache 50%.

Côté Technique
2 types de vinifications : pour une part, macération carbonique de 4 jours à haute température, pour une autre part, macération pré-fermentaire suivie d'une fermentation alcoolique à basse température. Après pressurage la fin des fermentations se déroule à 20°C. Fermentation malolactique effectuée.
Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée à 15°C.

Côté Sommelier
Ce vin a une couleur rouge rubis qui témoigne de sa fraîcheur. Les arômes de fruits rouges sont marqués et résultent de la richesse de l'assemblage des 2 cépages. L'attaque en bouche est douce, avec un très bon équilibre et des tanins fins.
Accompagne des charcuteries, grillades. Servir à 15°C.



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