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Vins de Pays rouge Bernard Vaquer
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Vins Rouges


Côtes du Roussillon Rouge Bernard Vaquer 2016 Domaine Vaquer


C'est une cuvée qualifiée de "Vin plaisir". Ses arômes de petits fruits rouges, cassis et groseille et sa bouche souple et friande se laissent apprécier dès sa jeunesse.



8.90 EUR

Quantité  


Terroir
Argilo-calcaire, typique des Aspres.

Cépages
Syrah 1/3, Grenache noir 1/3, Carignan 1/3.

Côté Technique
Vendange manuelle, égrappage, foulage, encuvage séparé des trois cépages puis fermentation de 30 jours à température contrôlée avec remontage quotidiens. Elevage quelques mois exclusivement en cuve ciment.

Côté Sommelier
Nez très fin sur la gelée de cerise noire. En bouche, beaucoup de volume et de relief.
Accompagne une grillade de bœuf, brochettes et fromages peu puissants. Servir à 15°C. A boire ou à garder 3 ans.



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